要想孩子学习好,营养必须跟得上!这道菜营养丰富,还不容易吃腻

春节假期即将接近尾声,元宵节一过家里的小朋友就要去学校上学了,上半年是孩子上学的关键阶段,很多孩子将面临小升初、中考、高考等,作为家长,一定要做好孩子的后勤保障工作,饮食就是一大关键,吃好了,对孩子的智力提升也能有帮助。

蘑菇就是一道很好的食材,既嫩又鲜,营养也相当丰富,做法也非常多样,不容易吃腻,蘑菇炒肉丝、蘑菇煲汤...很多做法我都尝试过,味道很不错。今天就给大家推荐一个蘑菇的做法,可以说是孩子成长不可缺少的补钙大餐。

食材:杏鲍菇、蟹味蘑、白玉蘑菇,蟹味蘑

第一步:将买来的蘑菇掰开清洗干净,杏鲍菇切成片,然后一起用水焯一下。胡萝卜洗净切片后也要放到锅里焯下水,捞出备用

第二步:起油锅,油热后调至小火,放入葱,炝出香味后将胡萝卜、蘑菇一起倒入锅内煸炒

第三步:在锅内加入适量水、少许料酒、蚝油、胡椒粉,再倒一点白糖煮3分钟

第四步:煮好后,加盐翻炒片刻,勾芡关火

第五步:在锅内撒入切好的黄瓜片,装盘出锅

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